About Eckhardt Coffee Art

姓氏承袭

爱咖德家族的历史可以追溯到公元16世纪。族徽顶端是一个拿着金枪的骑士，他的盔甲说明了其在几百年前中欧贵族地位。族徽上，砖红色的底色，意味着家族所拥有的财产，也显示了拥有城堡的贵族席位。

爱咖德名字本身的含义可以追溯到德语tripe的意思。“Eck”代表“剑”，而“hardt”则代表强大。这意味着这个家庭曾经是坚强而忠诚的战士。因此，在奥匈王国哈布斯堡王朝家族获得了盾牌与爵位。

爱咖德先生口述：

爱咖德这个姓源自我母亲，她在德国巴德杜尔克海姆度过了她的童年，在第二次世界大战期间目睹了爱咖德钢琴品牌的成功，它曾在巴黎和卢森堡获奖，并以其自然的音质和高质量的材质而闻名。在盟军轰炸机袭击德国后，她还被迫看到工厂当时被烧毁。

战后，她去了德国美因茨，进入了医疗领域，在那里她遇见了我的父亲。我母亲是爱咖德家族的最后一位，因此希望我继承这个名字。然而，在用出生证登记我的名字时，犯了一个错误。登记簿没有在我名字的末尾加上“T”。因此，品牌标志Eckhardt Kaffee Art显示了一个小规模的T，它象征着我的名字和家族历史的统一。

爱咖德的初心

对我来说，通过保持这个名字的活力来为家族历史做出贡献是命中注定的。由于我自己没有自己的孩子，我决定让自己成为品牌。它将在我的生命中存活下来，并将在今后更长的时间里继续成长。我之所以决定从自己选择的咖啡豆开始，是源于我对咖啡的热情。我喜欢咖啡，而不是把它看作一种“充电”饮料或能量助推器，因为它是健康的，可以让朋友和商务人士一起享受咖啡。

咖啡流程革命的先行者

1986年，我已经注册了在滤袋中使用咖啡的专利，使您随时随地携带咖啡更便捷；与此同时，胶囊咖啡已经取代了这个概念，但从那时起，我对咖啡的热情与日俱增。我坚信咖啡应该被每个人方便饮用。不需要咖啡师，甚至不需要高含量的牛奶，这些使得咖啡制作复杂而昂贵。德国咖啡以简单著称：一个不花时间的过程。早上醒来，以半睡半睡的状态来到厨房，把3-4勺咖啡粉放进你的简易咖啡机，然后去洗澡。当你回来的时候，咖啡已经准备好了，房间里有一股新鲜煮好的咖啡香味。如果你想在咖啡里加点糖或牛奶，你可以随心所欲，大多数德国人喜欢喝少糖的纯咖啡。

德式咖啡

德国有句谚语说：“如果老板需要一个新秘书，她只有能做一杯美味可口的咖啡才能得到这份工作。”现在虽然没有官方认证，但其实情况就是如此。统计数据证实，咖啡在德国是头号热饮料。成年人可能每天喝2升热咖啡。我个人甚至喜欢在睡觉前喝一杯咖啡。这听起来可能令人惊讶，然而，科学家已经证明，若你们在喝咖啡后15分钟内上床睡觉，你们甚至可能会有一个更放松的睡眠。它会刺激肌肉放松，改善大脑的血液流动。

事实上，德国咖啡艺术与中国茶艺非常相似。几乎所有的家庭，许多办公室和会议室都有一台随时打开的咖啡机，以保持咖啡的温度和口感，任何人只要喝上咖啡就会沉醉其中。

在过去的几年里，特别是在新冠病毒的早期，我发展了一个概念，即像现有咖啡店一样，向公众提供非接触式咖啡。因此，有我们现在的机器人咖啡机。它与中国公众熟知的线上服务相结合，提高食品安全性。除了无需人工接触的清洁过程外，机器人还提供了品质保证的不同口味的咖啡。该过程由智能软件控制，维护成本相对较低。

中国市场分析表明，咖啡在中国显然越来越受欢迎。我记得当我第一次来到宁波时，咖啡只有很少几个地方可以买到，价格高达每杯85元人民币，这是20年前的事了。与此同时，它变得越来越普及，且价格优惠，更多的人可以享受它。因此，我的理念是所有人都喝咖啡，但不是每个人都喝。当然，我不想打破中国百年茶文化的历史。正如古语所说：这是一种文化，需要以这样或那样的方式加以保护。

咖啡是一种替代品，应该不仅仅是一种时尚潮流。咖啡可以成为一种新的体验，通过寻找新朋友和分享故事，通过坐下来喝一杯新鲜的、更好的Eckhardt Kaffee Art 品牌咖啡，丰富你的生活方式。长期来看，我已经看到咖啡爱好者在茶几上喝咖啡，几乎和以前喝茶的方式一样。这真的不需要太多的改变，只是风格的改变。在我未来的时光中，我将为此而努力。

我感到很幸运，有了这项任务，我的家族历史得以延续，并充满激情地与大家分享我对咖啡的热爱。特别为您选择的Eckhardt Kaffee Art混合豆。